ты такое городить не будешь.
поточнее -взял купил таймер (любой подходящий детский конструктор) бывают уже готовые ( я купил мастер кит МК-113) и паять ничего не надо.но он не совсем подходит т.к включается кратковременным замыканием контактов а у блока управления ( стоит т-91 ) с чёрного провода при включении идет постоянный сигнал. Вот и пришлось ставить ещё одно простое реле. и конечно же провод идущий на вент печки разрывает второе мощное реле 40 а. Время задержки устанавливается любое до 30 мин. Я думаю у вас в Москве при желании можно найти готовое реле. Было бы желание .
2 я не знаю .