Рецепт хрустящих креветок. Помогите с переводом с китайского

[GRe]

Помогите с переводом с китайского. Был на хайнане, ел креветосы хрустящие, которые можно есть со шкуркой прямо.. пробовал потом дома такие сделать, но не выходило. Вчера вот в рестике китайском нашел наконец такие же. Креветки по сычуански... повар китаец по русски ноль - написал на китайском рецепт.

Помогите его на русский перевести или может у кого есть рецепт таких хрустящий креветок?

[Millenium]

Не дословно, но как-то так:hi:

Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле, всыпать креветки, прокипятить 1 минуту, затем слить воду. Нагреть масло в сковороде «вок», добавить чеснок, чили и жарить при непрерывном помешивании в течение 30 секунд, добавить соус чили и жарить еще в течение 3 минут.

В маленькой миске смешать кукурузную муку, бульон, сахар и соль до получения однородной смеси, затем добавить ее в сковороду, довести до кипения, постоянно помешивая, и держать на слабом огне, пока соус не загустеет. Добавить креветки и прогреть в течение 2 минут

:biggrin:

Добавлено через 1 минуту 35 секунд
Вот еще кено езь

Тут (http://video.yandex.ru/users/sc-dima/view/2):russian_ru:

[GRe]

Спасибо!!! Тавно искал рецепт такого тонкого кляра... в китае эти креветки уж больно запали в душу. Вока нет, но есть казан такой же формы :crazy: