Открыт сезон грибов

[givad]

Сегодня выбрался на часок в лес, набрал немного подберезовиков.

[Pavel74]

[QUOTE=Александр54;
не верте,грибы на этом месте редко растут,имеется в виду на следующий сезон,грибница постоянно перемещается...[/QUOTE]
Хмм, может быть, но у меня на даче вокруг сосны маслята каждый год растут, приеду в выходной, на жарёху надеру и не жу жу.

[Werkstatt]

   Цитата:

Alehandro

Под волоколамском у нас одни подберезовики, немного белых и мухоморы ))

Мухоморов и поганок в лесах под Питером больше всего. А грибников ещё больше, чем грибов.

[Kontras]

   Цитата:

Pavel74

Всем привет. Вопрос грибникам, как правильно собирать грибы, резать или срывать? Смотрю на всех фото срезаны.

все грибы сначала срезают, а потом очищают от грязи и мусора.
если сразу выдёргивать можно повредить грибницу и в следующем году за грибами в это место можно не приходить. Как говорится мотая ногами под водой, помни позади может оказаться голова другого дайвера;-)

Добавлено через 6 минут 49 секунд

   Цитата:

Pavel74

По ящику в передаче рейтинг Баженова говорили что грибы надо только срывать а не срезать, якобы оставшаяся от срезки ножка начинает гнить и может навредить грибнице.

в естественных условиях природы все грибы которые не собрали люди в итоге сгнивают на корню, природа не выстреливает гриб из земли,чтобы гниль не повредила грибницу, что по мнению господина Баженова должно быть правильным ведь грибница может погибнуть от гнили. На самом деле больший вред грибнице принесет воздух попадающий внутрь через ямку, оставшуюся после извлечения гриба, плюс вы еще и грибницу потревожите своим тремором!!!!

Добавлено через 3 минуты 18 секунд
У нас кстати рыжики пошли и грузди белые. (Завидуйте молча )

[Zeffer]

Следует помнить, что подземное грибное «дерево» (мицелий) гораздо сильнее страдает от вытаптывания людьми или скотом, чем от того срезают или срывают его плоды. Следует поступать так: каждый грибок сначала нужно немного «скрутить», обрывая его связь с родной грибницей, а потом уже ножом очистить ножку от земли. В любом случае, срываешь гриб или срезаешь его, поврежденное место грибницы следует присыпать землей или опавшей листвой.

[vovkas]

   Цитата:

Werkstatt

Мухоморов и поганок в лесах под Питером больше всего. А грибников ещё больше, чем грибов.

Грибов сейчас очень много, и хороших! Хапуги по 10 корзин белых набирают.
P.S.
Для Вас вообще что- нибудь положительное бывает?
Даже тут... Опять жизнь не удалась?

[Bormer]

   Цитата:

Сергей Васильевич

а грибы на поверхности - это "плоды", которые вырабатывают споры

Все верно, споры выбрасывают, но это не "плод", а "половой орган"
Грибы не так давно наукой вынесены в отдельный вид, т.ч. это не растение и никаких плодов у него быть не может

[vovkas]

Ага...С детства помню -"плодовое тело ".

[Werkstatt]

   Цитата:

vovkas

Для Вас вообще что- нибудь положительное бывает?
Даже тут... Опять жизнь не удалась?

Положительного много. Но кто виноват, что грибов нет, я что ли? 5 часов под Сосново всё излазил - одни мухоморы и толпы грибников с пустыми корзинками. В ту же Финляндию только выедешь - белые у дороги растут. Ну не растут у нас грибы, что в этом плохого? Зато шампиньонов в магазине полно, пока. Жри - не хочу!

[sirgun]

Ездил в прошлые выходные под Киржач. Почти пусто
Звонил Владимирским товарищам, сказали - белых нет.
Может кто посоветует, куда можно съездить в выходные за белыми грибами по Горьковке или Ярославке?

[ARAGOND]

Попёр белый-боровик(1-4 фото),осенние подберёзовики(кстати очень крепкие)(5 фото),а в начале августа были собраны лисички(6 фото)

[доминик]

В выходные был на Селигере-грибов море!!! Белые отходят.а подберезовиков.маховиков и маслят прорва.

[JASMIN]

Добрый, солнечный осенний денек грибникам! И не только!
Не верьте тому, кто говорит, что сейчас нет грибов. Тем более Владимирским, они просто не хотят наверное, чтобы вы "гуляли" по их лесу. У меня дача в том направлении.
Народ сейчас очень и очень активно ходит за грибами, но только там где есть возможность проехать на машине, а вот если такой возможности нет, то тогда именно там начинается поистине волшебный лес. Чистый. Без бутылок, бумажек и прочего мусора. Осенний лес завораживает, потому что нет ни комаров, ни мошек, ты можешь ходить дышать полной грудью и наслаждаться этой красотой.
В лесу очень много старых грибов, это показатель того, что народ в такие места просто не может ни дойти, ни проехать. В этом тоже есть свои плюсы.
Мы в лес за грибами "ходили" так

Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора —
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера...

Ходите в лес!!! Отдыхайте от города, хоть в выходные. И совсем не обязательно искать грибы (но если они есть это большой плюс)...
Просто дышите этим прекрасным осенним воздухом, смотрите на красоту леса и пусть на душе будет хо-ро-шо-ооооооооооо!!!

[SergSV]

Грибники признавайтесь,кто груздь солит ?

[Vladlen77]

В Подмосковье грибы тоже прут!
Заезжал к родителям, они на прошлой неделе насобирали 3 ведра -_-
Причем они не грибники, пошли в лес рядом с дачей, "грибных мест" не знают

[ARAGOND]

   Цитата:

SergSV

Грибники признавайтесь,кто груздь солит ?

Вопрос заранее понятен:
1.очистка от листьев и всего прочего(лучше зубной щёткой)
2.замачиваем на три дня(в день один или два раза менять воду)
3.в кипяток кладём грибы и варим 15-20 мин.
4.делаем(кипяток) рассол солёный,кладём туда лаврушку,чёрный перец в гранулах
5.заливаем рассолом грибы
6.стоять в рассоле сорок дней-ВСЁ !

и отступление:

далее наливаем 200 гр. 40-ка градусную и вот они грибочки...Удачи...

[Strela747]

Что-то у меня слюньки от этой картины потекли, муж мне каждый день носит, может засолю.

[SergSV]

   Цитата:

Александр54

Вопрос заранее понятен:
1.очистка от листьев и всего прочего(лучше зубной щёткой)
2.замачиваем на три дня(в день один или два раза менять воду)
3.в кипяток кладём грибы и варим 15-20 мин.
4.делаем(кипяток) рассол солёный,кладём туда лаврушку,чёрный перец в гранулах
5.заливаем рассолом грибы
6.стоять в рассоле сорок дней-ВСЁ !

и отступление:

далее наливаем 200 гр. 40-ка градусную и вот они грибочки...Удачи...

Спасибо! Но я не про рецепт приготовления,я продавца ищу,может излишки у кого имеются,прикупил бы кг.8-10.

[vovkas]

   Цитата:

Александр54

Вопрос заранее понятен:
1.очистка от листьев и всего прочего(лучше зубной щёткой)
2.замачиваем на три дня(в день один или два раза менять воду)
3.в кипяток кладём грибы и варим 15-20 мин.
4.делаем(кипяток) рассол солёный,кладём туда лаврушку,чёрный перец в гранулах
5.заливаем рассолом грибы
6.стоять в рассоле сорок дней-ВСЁ !

и отступление:

далее наливаем 200 гр. 40-ка градусную и вот они грибочки...Удачи...

Ну,почти. П.2 полностью пропускаю. Перцу- нет, лист смородины,веточку укропа, чесночек. Соли 100 гр. На три литра отварных. Из-за отсутствия вымачивания возможна пикантная горчинка.
Не млечники- варить пару минут, остальное также. Храню в банках в холодильнике, просто соленые грибы.

[Strela747]

Засолила козляток горячим способом, запах волшебный.