Самогон своими руками - рецепты.

[OLDrin]

Зимой купил через интернет самогонный аппарат. Воопче, продают все что угодно, особенно предлагают ректификационные колонны. Но колонну сразу отверг - не хочется спирт, именно самогон интересует.
На днях поставил на даче брагу (стоит в баньке). На первый раз решил просто - только вода, сахар, дрожжи. Расклад - фляга молочная емкостью 38 литров, 7 кг сахара, 1 кг дрожжей. Брагу вчера попробовал - чисто "Вдова Клико". .
Самогон не гнал исчо - планирую на следующих выходных. Первый опыт будет.
У кого есть рецепты собственно браги и последующей выгонки натурпродукта - прошу поделиться. Налью при встрече .

[Ангара]

   Цитата:

OLDrin

Брагу вчера попробовал - чисто "Вдова Клико". .

в смысле кислятина?

[Ingeneer]

Обязательно несколько раз перегонять, дать отстояться, чистую фракцию откачать, прогнать через угольный фильтр. Потом засыпать сухое молоко снова дать отстояться, откачать чистяк. Настаивать на коре дуба, боярышнике, можно ванилин по вкусу. На выходе Хлэнэси отдыхает

[DenVW]

   Цитата:

Ingeneer

Обязательно несколько раз перегонять, дать отстояться, чистую фракцию откачать, прогнать через угольный фильтр. Потом засыпать сухое молоко снова дать отстояться, откачать чистяк. Настаивать на коре дуба, боярышнике, можно ванилин по вкусу. На выходе Хлэнэси отдыхает

это да!!!
я так несколько раз пробовал раз получилось остальные " разы" , в фазе между " прогнать через угольный фильтр" и " засыпать сухое молоко" он неожиданно заканчивался

[Ромарио Агро]

OLDrin,
Ingeneer, Модели и ссылки на сами аппараты скиньте пожалуйста!

[Ingeneer]

   Цитата:

Ромарио Агро

OLDrin,
Ingeneer, Модели и ссылки на сами аппараты скиньте пожалуйста!

Сами варили из нержавейки, конструкция проще некуда, кусок трубы 80-90мм длина около 300 торцы закрываются листом и завариваются, вход выход для воды и для конденсата, и змеевик естественно внутри.
Все точно как дистиллятор в кабинете химии, только они стеклянные были.

[OLDrin]

   Цитата:

Ромарио Агро

OLDrin,
Ingeneer, Модели и ссылки на сами аппараты скиньте пожалуйста!

Я брал через интернет:
http://tovar2.ru/samogoni.html


Мы рады представить вам новинку нашего магазина: Самогонный аппарат проточный ДП-20.

Это ваш собственный мини-завод по производству крепких напитков отличного качества

Это минимальные затраты при производстве (все, что потребуется для приготовления очередной порции самогона и настоек, вы можете вырастить на собственной даче)

Это гарантия того, что у вас на столе будет вкусный и самое главное - безвредный напиток нужной крепости

Это устройство, которое, в итоге, начнет экономить для вас по 6000-12000 рублей в год.


Это аппарат в процессе. Первый опыт достаточно удачный, выгнал 4 литра (первач утилизировал, он вреден. Утилизировал - в смысле не выпил, вылил. Где то поллитра). Еще поллитра употребили в порядке дегустации. Оставшиеся три литра засыпали древесным углем. Далее - нужно банку ежедневно взабалтывать в течении 2-х недель. Затем две недели должен просто отстаиваться. Затем сливаешь, добавляешь 400 г. изюма. Через две недели после этого можно употреблять. Да, железная воля требуется - выждать 6 недель. .
Градус замерял спиртометром - чуть больше 50 оборотов.

[Luka66]

По поводу качества:
Мой отец много лет делал для себя. Две перегонки, отстой, уголь, марганцовка, настаивал на перепонках грецких орехов либо на зверобое или лимонных корках. По качеству можно сравнить с Косогоров Самогон в Перекрестке . Напиток просто супер получается, виски дешовые отдыхают.

[Жорж]

Хорошая тема.Отмечусь.
С ув..

[mkv22]

Ромарио Агро, Рома, у тебя все под боком: http://www.sibsamogon.ru/

[Ingeneer]

   Цитата:

OLDrin

Я брал через интернет:
http://tovar2.ru/samogoni.html


Мы рады представить вам новинку нашего магазина: Самогонный аппарат проточный ДП-20.

Это ваш собственный мини-завод по производству крепких напитков отличного качества

Это минимальные затраты при производстве (все, что потребуется для приготовления очередной порции самогона и настоек, вы можете вырастить на собственной даче)

Это гарантия того, что у вас на столе будет вкусный и самое главное - безвредный напиток нужной крепости

Это устройство, которое, в итоге, начнет экономить для вас по 6000-12000 рублей в год.


Это аппарат в процессе. Первый опыт достаточно удачный, выгнал 4 литра (первач утилизировал, он вреден. Утилизировал - в смысле не выпил, вылил. Где то поллитра). Еще поллитра употребили в порядке дегустации. Оставшиеся три литра засыпали древесным углем. Далее - нужно банку ежедневно взабалтывать в течении 2-х недель. Затем две недели должен просто отстаиваться. Затем сливаешь, добавляешь 400 г. изюма. Через две недели после этого можно употреблять. Да, железная воля требуется - выждать 6 недель. .
Градус замерял спиртометром - чуть больше 50 оборотов.

Емкость под брагу очень маленькая, производительность труда низкая. Оптимально подходит бидон советский алюминиевый на молочных фермах использовался и вообще в пищевой промышленности. Если поискать то можно еще успеть найти.

[AlexAnis]

   Цитата:

OLDrin

Первый опыт достаточно удачный, выгнал 4 литра (первач утилизировал, он вреден.

Откуда информация???

[Luka66]

Вообще тема перегонки продукта возникла довольно давно, не только зкономии ради. Это было во времена Горбачевского сухого закона. В магазинах была пустота. Кроме Гавана Клаб ничего не было.
Не вопрос - берем 6 бутылок по 0,7. Маленький нюанс- пить это ну просто не возможно.
Что делать?
Папа довольно успешно для собственных нужд гнал самогон, и я в принципе знал схему процесса.
Гавана -уже 45 град, куда ее перегонять, надо очищать сивуху.
Берем Марганцовку, разводим до насыщенного цвета, и оставляем на сутки. Удивительное дело -вся шняга осаждается в низу, около 5-7 см, далее марля, вата и потом еще можно очистить активированным угольком или молоком, но и так результат был просто удивительным. Напиток был- кайф.

Экспериментировал и с Арбатским, если кто помнит. Перегоняется в отличную чачу.
Салют тоже давал на выходе неплохой продукт...

[FOX54]

   Цитата:

mkv22

Ромарио Агро, Рома, у тебя все под боком: http://www.sibsamogon.ru/

Кто то что брал здесь? Как то захотелось что то сделать своими руками)))

[Андрей_NR09]

Отмечусь.
А всё началось с того, что купил матушке 1.5 кВт соковыжималку. Яблок море. Маманя давай сок давить да консервировать, а жмых куда ? Ага ! Вот и поставил я две 100 литровые бочки браги. Перечитал кучу умных форумов с ихними технологиями и рецептурами ... И сделал по отцовски - дедовски : Никаких дрожжей. На 100 литровую бочку два 15литровых ведра жмыха яблочного, 13 кг сахару, вода для заполнения ёмкости. Полез на чердак и откопал старый папкин самогонный аппарат сделанный на заказ на вертолётном заводе ( тот, что на пресне) - паянная нержавейка. 19 литров бак соединяется трубкой из нержавейки с холодильником (он же змеевик). Соединитель - конусный сгон (как на гидравлике), холодильник размером как поллитровая бутылка пепси (чуть толще и короче). Прикупил только новые силиконовые шланги.
Соответственно первая бочка браги подошла чуть раньше. Бак заполнял из расчёта пол ведра жмыха остальное жидкая фракция до объёма примерно литров 15 - 16 ( это чтоб в змеевик брагой не "плюнуло" ) Нагревал на максимальном огне большой конфорки постоянно на ощупь контролируя температуру бака и переходной трубки. Как только верхняя крышка бака становилась горячей включал проточную воду на холодильнике. Соотв как только вся переходная трубка нагревалась (пар пошел) уменьшал мощность конфорки примерно на две трети и спокойно отгонял нужное количество самогона (самогон быстро капает из трубки, а не льётся струйкой).
Так как гоню для собственного употребления - то отбираю до тех пор пока самогон вспыхивает от спички, те "хвосты" вобще не отбираю. В итоге за выходные была отработана одна бочка, взято 15 литров нормально горящего (после купажа), слега пахнущего яблоком самогона. Лично продегустирован в количеств поллитра на душу. Следующие выходные буду вторую бочку отгонять.
Сорри за многабукаф.

[Сын Ивана]

Андрей_NR09, Ай молодец , как только в дом перееду обязательно куплю аппарат и начнутся эксперименты.

[Lang]

   Цитата:

AlexAnis

Откуда информация???

Первак(называется голова), около стакана, можно использовать в хозяйстве, а не выливать в унитаз - это чистый растворитель, ацетон.
Теперь понятно, почему "голову" перегонки пить - здоровью вредить?
"Хвост" перегонки тоже не пьют в хороших домах Парижа.

[Леонид]

Можно без аппарата.
Съедаете 300г дрожжей с сахаром, запиваете 3 литрами воды - ложитесь животом к батарее и медленно жуёте яблочко. Процесс начинается....

[Андрей_NR09]

   Цитата:

леонид

Съедаете 300г дрожжей

А для чего такие затраты ? Или это для того чтоб наверняка разорвало ?

Добавлено через 5 минут 51 секунду

   Цитата:

Lang

растворитель, ацетон

Ню не совсем. Первыми идут так называемые "летучие" спирты. Совсем не долго и быстро. Посему в начале перегонки всегда стоит специфический запах. Кустарный перегонный куб не успевает эти спирты конденсировать, они паром уходят. Однако, если "холодильник" мощный - то первые грамм 100 однозначно идут на - " растереть " , а остальное уже - " внутрь ему, если мужчина ..."

[Андрей_NR09]

Вот такой у меня аппаратец.