Ножи...

[Миха ГАИ]

Не совсем обычное, и привычное для обывателя у меня увлечение, а именно ...ножи...
Кухонные, разделочные, складные, ну и разновсяких направленностей. Предупрежу сразу охотбилет наличествует( необходим для некоторых моделей) но таки большей частью туристические...Вот несколько , из последних, изготовленных на заказ, для походной кухни, ну и просто подручный инструмент,так сказать...

Ещё кое-что ,можно посмотреть у меня в альбоме...

http://www.touareg-club.net/forum/al...p?albumid=1031

[Миха ГАИ]

Так как частенько все мы катаемся на всякого рода охоты, рыбалки, и посиделки, нас как добытчиков должен бы сопровождать надежный друг, ведь пошинковать помидорки огурки, колбаску, и тд приятнее хорошего качества инструментом... Делимся, рассказываем, не стесняемся

[Миха ГАИ]

Чуток информации можно почерпнуть на профильном сайте Guns.ru шучу, но хотелось бы , что б и на этом рессурсе парни знали про хорошие ножи, и работали качественным инструментом, будь то изготовление бутерброда на завтрак, или добывание того самого завтрака, в любом случае имхо делать сие, лучше качественным инструментом, острый ,хорошо держащщий заточку нож, на природе ,в дороге ,или походе ...великое дело про домашнюю кухню вообще лучше не вспоминать, если на кухне ножи тупые, то не видать вам вкусняк приготовленных дражайшей супругой, зато пилива ... Че ножи тупые? Иди сам эту говядину режь,не могу я отрезать эту колбасу тонко, рыбу бери в нарезке... И т.д, хоть отбавляй... Попробую вам помочь, избежать сей напасти, и потихоньку помаленьку, постараюсь рассказать, чем точу сам, как , и с помощью чего, ну и похвастаю чем владею...

[ViktorPL]

Виглядян ножики отлично - я так понимаю что все ножи на фото это под заказ?

   Цитата:

Миха ГАИ

постараюсь рассказать, чем точу сам, как , и с помощью чего

Ждемс

[Миха ГАИ]

Именно так...

[TTT99]

Всегда с собой выкидной нож. Никогда не любил оружие, но в Москве у каждого второго похожего на испанца, в кармане либо травмат, либо нож. Стараюсь всегда быть готовым к неприятностям.

[mkv22]

Хорошие железяки, молодец. По себе знаю, стоит только подержать в руке сделанный по индивидуальному заказу нож, и остановится от следующего заказа или поиска уже трудно.

Миха ГАИ, подскажи материал ручки у изделия из второго поста.

[texnik]

TTT99, кто таскает постоянно с собой нож в кармане, тот сам в
душе очень хочет побыстрей им воспользоваться.

[Миха ГАИ]

И кухонная пара , и нож "крейсер" изготовлены из порошковой стали " дюратек"20CV, и ее аналога M390, твердость на клинках 62-64 единицы( смею напомнить , что у напильника 70)рукояти из полимерных материалов, на кухонниках "канвас микарта" на " крейсере" карбонфибра...

Добавлено через 7 минут 26 секунд

   Цитата:

texnik

TTT99, кто таскает постоянно с собой нож в кармане, тот сам в
душе очень хочет побыстрей им воспользоваться.

Смею возразить, ибо сам ,всегда ,при себе имею нож, но мыслей о том , что кто то должен на меня напасть, а нож у меня только шоп отразить нападение, даже не возникает... Другой разговор , когда полконторы топает к тебе, с вопросом нож есть? А то тортик порезать нечем, дай нож сало привезли ,а порезать нечем, и т.д....как там у классика ... Окультуриваться надо...(с)

Добавлено через 15 минут 36 секунд

   Цитата:

ViktorPL

выглядят ножики отлично :

Еще бы попробовали как! Они режут, эффект от увиденного удвоился бы ...

[_Vlad]

Тысячу раз нож вам не понадобится. На 1001-й спасет вам жизнь. Жак-Ив-Кусто.

   Цитата:

Лезвие ножа для подводного плавания выполнено из нержавеющей стали с черным тефлоновым покрытием. Стропорез.
Длина лезвия 10,5 см. Режущая кромка и серрейтор, пластиковые ножны, ремешки для крепления на ногу. Общая длина 21 см.

[Миха ГАИ]

Кстати, имейте ввиду, обоюдоострые клинки, с длинной лезвия более 90мм, имеющие травмобезопасную рукоять( упор, гарду, как вам удобнее) на территории РФ, запрещены, за исключением охотничьих кинжалов, оформленных в соответствии с существующим законодательством...

[Жорж]

Миха ГАИ, как ножеман ножефила прошу прокомментировать качество гишпанских ножиков Muela,если возможно.
С ув..

[Миха ГАИ]

Среднего разряда, походно бытовые ножи, из среднего уровня сталей, с посредственной отделкой, и клинка и рукояти, короче... Дёшево и сердито.... Это о них.

Добавлено через 2 минуты 19 секунд
Видишь ли тяжело судить о серийных ножах, когда и индивидуальными обьелся... Попробую порекомендовать одну ссылочку, почитайте, и поищите там, в более подробном виде...


http://forum.guns.ru/forumtopics/64.html

[TTT99]

   Цитата:

texnik

TTT99, кто таскает постоянно с собой нож в кармане, тот сам в
душе очень хочет побыстрей им воспользоваться.

Ты категорически не прав, камрад. Моя душа даже не помнит, что он в кармане. Года 2 ношу и тупо его не замечаю, привык. Только для защиты себя и близких.

[Ridik]

Миха ГАИ, Приятно встретить на сайте единомышленника.
Есть легкие, есть и посерьезнее, предпочитаю дамасскую сталь, но любимым является Cold Steel Recon Tanto (San Mai III), эдакий ломик. Все режики затачиваю, а точнее правлю до бритвенной остроты при помощи lansky, углы РК от 20 до 30 градусов.

[Padre]

   Цитата:

TTT99

Только для защиты себя и близких.

Хочу заметить, что ножом еще нужно уметь "работать", а не размахивать им, как шашкой, в разные стороны. Иначе есть большая вероятность, что нож воткнут самому хозяину в мягкое место.

[Миха ГАИ]

Парни, о прикладном руковождении ( размахивании, и т.д. Смотрим ютуб) я же подхожу к ножу во первых :с практической точки зрения( люблю вкусно пожрать, а еще больше люблю готовить)ну и во вторых:эстетика ессно должна радовать глаз, именно по этому, все , что есть у меня имеет ножны, и чехлы,поработал ножом,и убрал в ножны, а не раскидывать их по столам ,и полкам... Все бытовухи с участием режущщего инструмента,и получаются только изза того, что инструмент тот валяется не на месте, только и всего...

Добавлено через 4 минуты 24 секунды

   Цитата:

Ridik

Миха ГАИ, Приятно встретить на сайте единомышленника.
Есть легкие, есть и посерьезнее, предпочитаю дамасскую сталь, но любимым является Cold Steel Recon Tanto (San Mai III), эдакий ломик. Все режики затачиваю, а точнее правлю до бритвенной остроты при помощи lansky, углы РК от 20 до 30 градусов.

Взаимно
Грамотный подход, но учитывая, что толковых поковок дамаска у нас нет, а те что есть зачастую имеют больше художественную направленность, Наталья Забелина сама это признает, хоть и кузнец Сева Сосков , царство ему небесное, наверное один из не многих кто ковал практический дамаск...
Лански, наше все... Попробуй эджпро, для средних и длинных клинков интереснее , чем лански...

[Ridik]

Миха ГАИ, Про художественность дамасской стали, согласен на все 100, общение с Леонидом и Марией Архангельскими это подтвердило. После пользования темнеет на раз, шкурка 1000-2000 и оружейное масло, а в клинических случаях травление в хлор. железе или азотной кислоте возвращают первозданный вид.
Что думаешь о клинках Пампухи, и о ХВ5 (алмазная сталь)?
За совет спасибо, обязательно попробую.

ЗЫ. Есть вопросы по Edge Pro, углы выставляются по цветным меткам:
1-сложно подобрать угол, т.к. метку не видно, мм туда, мм сюда,
2-при смене камней (учитывая их разную толщину), угол тоже гуляет,
3-лезвие лежит на поверхности куда попадает суспензия (камен.пыль+вода или масло+метал.пыль), а следовательно теряет внешний вид?

[Миха ГАИ]

Давай так... Углы заточки, это своего рода шаманство не стоит гонятся за точностью, и сохранением первозданности, потому-что изготовитель, как правило точит свои ножи на гриндере, и по большей части на глазок, у меня бывали случаи не симметричности спусков( ошибка слесарки) и приходилось одну сторону точить на 30*, а вторую на 20*, но визуально ширина подвода, или по нашему РК(режущая кромка) с обоих сторон была одинакова, а ведь в первую очередь мы смотрим на нож ( эстетика) и уж потом начинаем им пользоваться, и соответственно делать выводы хотя многие сейчас пользуют заточной станок " тормек" я кстати тож присматриваюсь к нему, потому как большие ножи( кухонники, охотничьи, и разделочники с длинным лезвием)на нём точить одно удовольствие...
Ну а чтоб клинок не коцался об станинку эджпро, заклеивай его малярным( бумажным скотчем) , а чтоб поточнее выставлять угол, берешь спиртовой маркер, и РК тупо закрашиваешь черненьким, тиранул два три раза, посмотрел где стерся маркер, под корректировал, снова подкрасил, и снова тиранул, посмотрел на отблеск... Блестит где надо, значит порядок, прижал и поехал...
Удачи в опытах

Добавлено через 6 минут 47 секунд
Откровенно скажу, про " алмазную сталь" слышать приходилось на уровне баек
Пампуха Игорь Юрич, хороший мастер, проковывает разные стали, ваял булат, кстати поговаривают довольно не плохого качества, но так как его ножи имеют несколько классический, полусувенирный вид, я к ним спокоен, хотя самого мастера очень хорошо знаю, и на выставках общаюсь, но его ножей у меня нет, я приверженнец более современных материалов, и если это классика( финки, скандинавы, или кухонники) то они у меня из хайэнд материалов, и только хендмейд как то так.

[Ridik]

С разными углами спусков сталкивался и к сожалению наблюдаю это все чаще и чаще в изделиях массового производства. И маркером и увеличительным стеклом, для контроля РК пользуюсь.
А твое мнение к стамесочной заточке, на примере мастеров, Вадима Кондратьева, Геннадия Деда, Виталия Кимма?